紅龜粿是台灣傳統米食,常用於節慶或拜拜、祝壽,取龜壽綿延之意,糕粿形狀多以「圓型」,取團圓和諧之意。
「紅龜粿」的紅色象徵吉祥,龜甲象徵長壽,除了祭祀以外,舉凡喜慶或生兒育女、滿月、成人禮、生日等等都會以紅龜粿分送親朋好友,表示分享祝福的意思。
以上資訊取自台灣大百科全書
所需材料:
步驟1:
首先,先將塑膠製的龜模,沾上一些嬰兒油,因為輕質土具有黏性,很容易會沾黏到模型上,若要換顏色使用時,就會有很多醜醜的碎黏土黏在我們的成品上,完美主義的多莉老師當然是無法接受啦!
對了,很多老師會準備木製的模型,在這邊真的要提醒各位老師不要白花冤枉錢啊~~因為木製模具的表面未上油,除非是真的糕點製品會使用麵粉才不會黏在模具內,若使用黏土來製作,一定黏得亂七八糟還無法清洗..到時候真的是欲哭無淚呀(多莉老師就是個曾經失敗過了例子啦>”<)
(木製模具若使用水洗,會很容易裂開耗損,就無法再使用囉!)
步驟2:
取適量黏土,先將黏土搓揉一下,讓裡面的空氣擠壓出來,到時候才不會出現坑坑洞洞的氣孔。
步驟3:
將黏土搓圓,放置模具中比對一下大小。
步驟4:
將黏土輕輕按壓,使其覆蓋整個凹槽中。若想要小一點的造型,也可以自己斟酌使用的黏土量喔!
步驟5:
使用黏土工具,輕輕插入黏土中將其往上拉出,千萬不能插的太裡面會破壞掉表面的造型呦!
取出後也可以觀察一下表面是否紋路清楚,若有部分未壓印到也可以重複步驟3。
步驟6:
將羊眼釘沾取適量白膠插入黏土裡。
步驟7:
使用白膠黏上葉子,放置約三天,待黏土完全乾燥後,裝上吊飾與鈴鐺就完成囉!
因為各種黏土乾燥後呈現的表面會有所不同,若覺得沒有光澤,也可以使用亮光漆,整個成品會更加亮眼喲!
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